Espresso-tini

Ingredienti:

• 1 caffè espresso
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 dash liquore alla vaniglia
• 2 cl. vodka
• crusta di zucchero vanigliato e chicchi pestati di caffè

Marco Pistone - Crema - 2006

Ammetto di aver tratto ispirazione da Gambero Rosso Channel per questo particolare tipo di miscela ideale come after-dinner. La mia interpretazione prevede l'aggiunta di liquore galliano che, insieme allo zucchero vanigliato della crusta, accompagna il palato dopo il primo incontro dell'olfatto alla dolcezza della vaniglia.