Gambero martini

Ingredienti:

• 1/16 vermouth dry
• 15/16 vodka
• 1 gambero
• olio essenziale di limone

Marco Pistone anno 2004

Modificato da Marco Pistone- Martini/Bacardi grand prix 2000

In questa particolare versione del cocktail martini, la miscela viene versata direttamente sul crostaceo (privo del carapace inferiore) che rilascia la sua parte grassa nel liquido lasciando il gambero lucido e caratterizzandolo da un retrogusto amarognolo.