Safran martini

Ingredienti:

3/4 gin/vodka
1/4 alcolato allo zafferano
Stringa di scorza d’arancia

Safran martini: anni 90

Al Barcelona Cafe si utilizza uno zafferano Iraniano puro; questa particolare miscela molto secca e marcata, appaga sia l’olfatto che il palato;
Consiglio l’abbinamento ad un risotto al pepe.